-
[라이프 스타일] 보름간 저온숙성한 삼겹살, 맥주에도 어울려요
━ 심식당 │ 금돼지식당 제주맥주 마케팅실 권진주 실장. [사진 권진주] 소문난 미식가들이 가심비를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당’, 이번엔 제주맥
-
정육점이 달라졌다
푸줏간의 업그레이드 버전이랄까. 겉보기엔 꼭 카페 같은데 알고 보면 고기 파는 정육점이다. 두뿔 이야기 드라이에이징 한우를 보관해둔 숙성고가 눈에 띈다. 이곳은 기름이 많지 않은
-
[맛집탐방]돼지고기 가격으로 쇠고기를 먹는다
쇠고기를 돼지고기 가격으로 맛볼 수 있는 곳이 있어 화제다. 진짜배기 쇠고기를 아무런 의심 없이 즐길 수 있는 ‘농심가(대표 신동일)’가 그 주인공. 쇠고기에 있어서만큼은 절대
-
[셰프의 선택] 유학파 프렌치 셰프가 은평구 외진 동네 정육점 고집하는 이유
지하철 입구도 하나밖에 없을 정도로 인구 유입이 적은 불광역 근처에 '민석이네 정육점'이 있다. 어디서 재료를 들여오길래 이렇게 싱싱할까? 접시는 어디 제품이길래 이렇게 예쁘지
-
[오늘 점심 뭐 먹지?] 손의채한우생고기 - 육즙 터지는 한우 부위별로 맛보세요
손의채한우생고기 상 호 손의채한우생고기(한식)개 업 2015년주 소 성동구 무학봉 28길 1(하왕십리동)전 화 02-2299-8240주 차 가능영 업 오전 11시~오후 11
-
파인다이닝 가고 럭셔리 고깃집이 왔다
천장엔 큰 소리 내는 연기 흡입구 대신 예술작품 같은 조명이, 테이블 위엔 플라스틱 접시 대신 고급스러운 그릇과 포크·나이프가 놓여있다. 서양식 파인다이닝이라고 착각할만 하지만 이
-
[라이프 스타일] 25년 경력 사장이 감별한 최고의 고기 … 한우·유황돼지 팔아
━ 셰프의 선택 │ ‘슈에뜨’ 이승준의 ‘민석이네 정육점’ 프렌치 레스토랑 슈에뜨를 운영하는 이승준 셰프. 레스토랑을 처음 오픈한 이래로 민석이네 정육점에서 소 특수부위를 받아
-
영양 보충 해야한다는 '말복'···삼겹살 값에 한우 먹는 꿀팁
한우 이미지. [중앙포토] 곧 영양 보충을 좀 해야 한다는 말복(8월 11일)입니다. 이번 말복엔 한우로 영양 보충을 해보면 어떨까요?. 비싸다고요?. "나 한우 좀 먹어봤다
-
[맛집탐방]구이용 쇠고기전문점 '농심가'
쇠고기를 먹는 사람들이 한결같이 바라는 것은 진짜배기를, 아무런 의심 없이 마음 편하게 먹는 일이다. 돈을 좀 더 주고라도 사먹겠다는 사람들도 적지 않다. 하지만 진짜를 구경하기
-
[이택희의 맛따라기] 해장국 재료상 40년 비법…24시간 해장국집 신흥 강자로
대표 메뉴 양·선지해장국은 뒤적여보면 양과 선지가 정말 푸짐하게 들어갔다. 국물이 좀 모자란다는 느낌이 들 정도다.24시간 해장국집은 술꾼들의 옹달샘이다. 경험의 범위 안에서 보면
-
[week&쉼] 한우, 마장·독산동에선 반의 반 값
"한우 값이 너무 비싸다"고 하소연하는 소리가 높다. "진짜 한우인지 믿기 어렵다"며 볼멘소리를 하는 사람도 있다. 그런 이들이 안심하고 국내산 쇠고기를 양껏 즐길 수 있는 곳이
-
[심식당]신세계 정용진 부회장, 방탄소년단 단골 삼겹살집
‘어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 제
-
의자 8개, 셰프 1명, 음식은 쇠고기뿐…평창동 '심야식당'
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비( 價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 C